«Tengo ganas de comer algo dulce”. Es una frase que se le viene a la cabeza a cualquier persona, en cualquier momento del día. Pero para muchísima gente (380 millones en el mundo) ese deseo es un verdadero calvario. En la Argentina, se calcula que hay cuatro millones y medio de per- sonas (más del 10 por ciento de la población) que padecen esta enfermedad crónica, de los cuales sólo la mitad sabe que la tiene. Esto es porque la diabetes es asintomática, y también porque hay muchas personas que no se hacen chequeos regulares; sobre todo, los que tienen escasos recursos económicos. “No es una enfermedad de ricos, pero