Se registran fuertes caídas en el consumo de alimentos básicos, como leche, pan y carne. Mientras la inflación parece desacelerarse (aunque los precios no bajan), la retracción en las compras preocupa a los comerciantes de estos rubros.
Durante el primer trimestre del año, los argentinos redujeron la compra de alimentos de primera necesidad, como leche, pan y carne.
Según el Observatorio de la Cadena Láctea, la caída general del consumo de leche fue de un 17,3% en el primer bimestre del año.
Las cámaras de panaderos hablan de una caída en las ventas de pan y derivados del 15%, durante los primeros meses de 2024, comparados con mismos meses de 2023.
Según CICCRA (Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados) el consumo en enero-marzo habría resultado 17,6% menor al registrado en igual trimestre del año pasado, marcando el registro más bajo de las últimas tres décadas.
