La Ciudad, a través de BA Capital Gastronómica, invita a descubrir “Sabor a Buenos Aires”, una nueva propuesta para disfrutar de la mejor gastronomía porteña, reconociendo el trabajo, la identidad y la innovación que caracterizan a los gastronómicos de la Ciudad.
El sábado 28 de 10 a 22 h. y el domingo 29 de septiembre de 10 a 20 h. en el Parque Thays más de 40 puestos ofrecerán opciones que reflejan la enorme variedad de sabores que ofrece la Ciudad: desde los típicos y tradicionales bodegones, la cocina fusión, pasando por pizzerías, parrillas, bares notables, cafeterías, heladerías y pastelerías que son el corazón del paladar porteño y que juntos se transforman en el Sabor a Buenos Aires. Toda la variedad de la comida porteña, en un solo lugar.
Los puestos gastronómicos ofrecerán dentro de su menú algún plato, postre o infusión a precio promocional:
- Café: $1000
- Helado: $1500
- Opción dulce o salada de pastelería: $1000
- Propuestas de restaurantes, pizzerías y casas de empanadas a partir de $5000
Habrá 46 propuestas gastronómicas organizados en distintos recorridos:
Bodegones y comida del mundo:
Inspirado en la gastronomía tradicional de la Ciudad, típica de los inmigrantes.
- El Octavo Bar (Bodegón) / Palermo
- Cornelio de Saavedra (Bodegón) / Saavedra
- Beba Cocina (Bodegón) / San Telmo
- Arredondo (Bodegón) / Colegiales
- Yiyo el Zeneize (Bodegón) / Parque Avellaneda
- Bullanga Milanga (Bodegón / Montserrat/ Balvanera
- Sagardi, Cocineros Vascos (Cocina del mundo – Cocina Vasca) / San Telmo
- Raclette (Cocina del mundo – Cocina Francesa) / Retiro
- Sachi The Handroll House (Cocina del mundo – Cocina Japonesa) / Belgrano
- Sandra Lee – Oh My Busnik – Midang (Cocina del mundo – Cocina Coreana) / Villa Crespo/Flores
- Mochica (Cocina del mundo – Cocina Peruana) / Balvanera
Gastronomía clásica e innovadora
Parrillas, restaurantes clásicos, innovadores y de fusión:
- Todo Brasas (Parrilla clásica) / Devoto
- Bocabajo Bocarriba (Restaurante innovador) / Retiro
- Chori (Restaurante) / Palermo
- Centro (Restaurante innovador) / Caballito
- Williamsburg (Hamburguesería) / Palermo
- Negro el 11 (Parrilla clásica) / Villa Lugano/Liniers
- Lo de Gauna (Parrilla) / Villa Urquiza
- Casa Nueza (Restaurante innovador) Vegano/Vegetariano / Belgrano / Palermo
- Rienda Suelta – Amores Tintos / Belgrano / Palermo
- Ribs al Río / Palermo
Pizzerías y casas de empanadas:
- Pizza Paradiso (Pizzería) / Belgrano
- La Zarpada (Pizzería) / San Telmo
- El Hornero (Casa de empanadas) / San Telmo
- Andiamo (Pizzería) / Recoleta
Cafeterías, pastelerías y heladerías:
En Buenos Aires, los clásicos cafés porteños conviven con las pequeñas cafeterías de especialidad; la pastelería típica, con las nuevas tendencias y las heladerías artesanales conservan su tradición al tiempo que exploran nuevos sabores y formatos.
- Manifiesto (Café de especialidad) / Belgrano / Retiro / Núñez
- GOTA (Café de especialidad) / Belgrano / Devoto
- Bilbo Café (Café de especialidad) / Villa Urquiza / Villa Crespo / Saavedra / Recoleta
- Puerto Blest (Café de especialidad) / Villa Crespo
- Santa Café (Café de especialidad) / Montserrat
- Lattente (Café de especialidad) / Palermo / Belgrano / Recoleta
- Casa Humana Café (Café de especialidad) / Palermo
- Modo Barista (Café de especialidad) / Almagro
- Cafecito (Café de especialidad) / Colegiales
- La Giralda (Café Notable) / San Nicolás
- Belu Melamed, La Pastelería (Pastelería) / Villa Ortúzar
- Nucha (Pastelería) / Recoleta
- Artiaga (Pastelería) / Saavedra
- Tallarica (Pastelería) / Belgrano
- L’ Atelier de Jimena Fuster (Pastelería) / Recoleta
- Tienda de Café (Cadena de café) / Más de 15 barrios en la Ciudad
- Tealosophy (Tienda de Té) / Palermo
- Antiche (Heladería) / Palermo
- Alchemy (Heladería) / Palermo
- Ciro (Heladería) / Palermo
- Podio (Heladería) / Caballito
El sábado, un jurado de expertos votará las mejores propuestas gastronómicas de la feria y el domingo, se realizará la entrega de reconocimientos.
También se distinguirá al local gastronómico que se destaque por su compromiso con el desperdicio de alimentos.